重庆散酒招商加盟介绍白酒按照香型分类

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　重庆散酒招商加盟介绍白酒按照香型分类

    1、浓香型白酒

　　浓香型白酒以洋河酒为代表。其风格特征是窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。其主体香味成分是乙酸乙酯，与适量的丁酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯等构成复合香气。

　　2、酱香型白酒

　　酱香型白酒以茅台一家独大，又称为茅型酒。由于它类似酱和酱油的香气，因此得名。其主体香味成分尚未确定，其特点是酱香突出，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。

　　3、清香型白酒

　　清香型白酒以山西汾酒为代表。主要特征是清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。其主体香味是乙酸乙酯，与适量的乳酸乙酯等构成复合香气。

　　4、米香型白酒

　　米香型白酒以桂林三花酒和全州湘山酒为代表。其特点是米香纯正、清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅。

       5、凤香型白酒

　　凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。其主要特点是醇香秀雅，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。以乙酸乙酯为主，一定量的己酸己酯为辅，构成该酒酒体的复合香气。

　　6、其他香型酒

　　指上述五种香型之外的白酒类型。它们往往是两种或两种以上的香型风格兼而有之，是吸取某些香型白酒的工艺精华，因地制宜糅合而成各自独特的典型风格，其工艺也各不相同，市场占有率也比较少，流传性较差。

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